Наталья (nnatalia257) wrote,
Наталья
nnatalia257

Category:

Восточная пита

Я давно хотела попробовать приготовить пииту. Ведь, благодаря кармашку, который получается при выпечке, ее можно использовать в различных вариантах и с разными начинками. А если вы едете на пикник, то тесто можно приготовить заранее, отдалить и уже на природе приготовить пииту на гриле.
В инете масса вариантов делюсь самым лучшим

[рецепт]
Для приготовления питы нам понадобится:

3 стакана муки

1,5 чайной ложки сахара

1,5 стакана теплой воды

1 пакетик сухих дрожжей

1 чайная ложка соли, без горки

1-2 столовых ложки растительного масла


2-300x224.jpg
Смешиваем воду, дрожжи и сахар в одной миске, стакан муки и соль - в другой.

31-300x224.jpg
Когда смесь, в которой дрожжи, начнет пенится, добавляем в нее оливковое масло.

41-300x224.jpg
Добавляем жидкую смесь к сухой и ложкой перемешиваем тесто. Перемешивая, небольшими порциями подсыпаем в тесто оставшуюся муку.

51-300x224.jpg
Когда тесто загустеет до такой степени, что мешать его ложкой станет невозможно, начинаем месить тесто руками. Месим до тех пор, пока тесто не станет мягким и послушным. Из мягкого теста формируем мягкий, не липнущий к рукам шар. Оставляем тесто в теплом месте.

72-300x224.jpg
Когда тесто увеличится в объеме примерно вдвое, раскатываем из него толстую колбаску, которую разрезаем на 8 частей.

82-300x224.jpg
Каждую часть теста скатываем в шар, из которого раскатываем лепешку диаметром примерно 15 см.

91-300x224.jpg
Разогреваем духовку до 260 градусов. Кладем лепешку на решетку (у меня на решетку помещается две лепешки). Когда духовка будет полностью разогрета, ставим питу запекаться.

111-300x224.jpg
Наблюдать за питой очень интересно - она надувается. Как только пита надуется до предела (около 10 минут), достаем ее из духовки и загружаем следующую партию.

pita-300x224.jpg
Таким образом приготовить все лепешки и сложить их в глубокую миску, накрыв влажной салфеткой, чтобы они отпарились и стали мягкими.
После полного охлаждения, готовые лепешки можно хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете, несколько дней. А перед подачей на стол,  начинить лепешки  всем чем угодно и  просто разогреть в микроволновке.

[стырила и опробовала от сюда]
http://buterbystro.ru/




medium_b6e26815-8ab3-4058-b251-a0b5bbfdbb15.jpg


Tags: вкуснота
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ПАМЯТИ В КЕМЕРОВО

    На сеанс мы пришли заранее. По местам нас садили взрослые. Нам казалось, что это неправильно! Им казалось, что так положено. Мы услышали скрежет…

  • Мандала "Свет и тень" Mandala"Light and shadow"

    Свет борется с тенью так же беспощадно, как истина борется с ложью, любовь — с ненавистью, а добро — со злом. И пусть не всегда побеждает…

  • Мандала "Радужный цветок" Mandala "rainbow flower"

    Радуга всегда вызывала восхищение у человека. Она воспринимается как нечто доброе, божественное и предвещающее счастье. В христианстве радуга…

promo nnatalia257 may 10, 2030 16:29 2672
Buy for 50 tokens
ПРИВЕТ! РАДА ЧТО ЗАШЕЛ(а)!!! Продолжаю оформлять альбом друзей, можете познакомиться с блогерами, посмотреть на себя. Очень интересно для новичков! Присоединяйтесь новые друзья, и те кто еще не видел этот альбом, или не нашел себя. Пишите немого о себе, кидайте фотку, картинку, как можете себе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • ПАМЯТИ В КЕМЕРОВО

    На сеанс мы пришли заранее. По местам нас садили взрослые. Нам казалось, что это неправильно! Им казалось, что так положено. Мы услышали скрежет…

  • Мандала "Свет и тень" Mandala"Light and shadow"

    Свет борется с тенью так же беспощадно, как истина борется с ложью, любовь — с ненавистью, а добро — со злом. И пусть не всегда побеждает…

  • Мандала "Радужный цветок" Mandala "rainbow flower"

    Радуга всегда вызывала восхищение у человека. Она воспринимается как нечто доброе, божественное и предвещающее счастье. В христианстве радуга…