Наталья (nnatalia257) wrote,
Наталья
nnatalia257

"Баница" из лаваша

Когда нехватка времени или лень берет свое – на выручку приходят «быстрые» рецепты! Например, этот рецепт пирога из лаваша и творога.



Если вы когда-нибудь отдыхали в Болгарии, вы встречали на улицах «баничарницы» — заведения, где угощают домашней банницей с самыми разнообразными начинками – луком-пореем, шпинатом, мясом, яблоками… Но наш сегодняшний рецепт баницы не менее вкусен.

[рецепт]
Ингредиенты:

лаваш тонкий армянский – 1-2 шт.
творог жирный – 0,5-0,7 кг
куриные яйца – от 5 до 7 шт.
масло сливочное – 50-80 г
сметана – 15-20 жирности – 400 мл
сахар – 1 стакан (200-250 г)
соль – 1-2 крупных щепотки
ванилин (ванильный сахар) – по вкусу

Рецепт приготовления:



1. Для приготовления баницы возьмите жирный влажный творог, можно домашний, так ваша баница получится изумительно вкусной. Творог необходимо перетереть вилкой, либо через сито или еще проще – погружным блендером.

2. Продолжая перетирать творог, добавить два яйца. Довести всю творожную массу до кремообразного однородного состояния, посолить. Мы предлагаем в этом рецепте попробовать интересное вкусовое сочетание – соленая творожно-яичная начинка и сахарная сметанная заливка, поэтому сахар в творог не добавляется, творожная масса остается чуть солоноватой, повторяя вкус соленой брынзы

3. Отставить творожную массу в сторону и заняться подготовкой лавашей. Для баницы необходимы тонкие армянские лаваши, которые можно приготовить самим или приобрести в торговой сети. Перед тем как заворачивать в них начинку их необходимо смазать сливочным маслом, как можно равномернее по всей поверхности.



4. На подготовленный лаваш распределить творожно-яичную массу, стараясь нанести ее равномерным слоем. Толщину слоя регулируйте по своему вкусу и в зависимости от количества творога от 0,5 до 1 см

5. Завернуть лаваш с творожно-яичной массой в рулет и переложить в цельную (не разъемную) форму, смазанную маслом.

6. Для сахарной сметанной заливки смешать сметану и оставшиеся яйца, всыпать сахар и ванилин (ванильный сахар). Смешать все до получения однородной смеси.

7. Залить получившейся сахарно-сметанной заливкой нашу баницу.

8. Осталось только запечь ее в духовке при температуре 180 градусов до появления румяной поверхности сверху (около 40-45 минут).


Дайте банице остыть, чтобы нарезать красивыми порционными ломтиками.





[стырила]
http://foodbooks.ru/




А так же

0_108dd0_5b317210_S.jpg 78781923_large_4524271_fish.jpg 0_10657d_55f8c189_S.jpg Thanksgiving-Turkey.jpg
269438_600.jpg 270853_600.jpg 0_101fc5_10579516_S.jpg gTjakj9QGGF5.gif




Tags: вкуснота, сладкая выпечка, соленая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “вкуснота” Tag

  • Нежнейший рулет «Белоснежка»

    Самый вкусный и самый нежный рулет, который я когда-либо ела. Он покорил меня с первого кусочка. Теперь ни одно событие и праздник не обходятся без…

  • Закуска "Грибочки-боровички".

    Ингредиенты: 1. вареные яйца 2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается) 3. майонеза…

  • Французкая Свекольная Икра

    В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно! Французкая Свекольная Икра, остренькая и сочная. 2…

  • Сырная улитка

    Для приготовления сырных улиточек нам понадобится: — 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое) — 200 г сулугуни — 1 яйцо…

  • Пицца "Быстрее просто не бывает"

    Спасибо moderndon в Пицца "Быстрее просто не бывает" Ингредиенты: тесто: - 4 ст. л. сметаны - 4 ст. л. майонеза - 2…

  • Пасхальный венок с тройной начинкой

    Ингредиенты: молоко - 150 мл; сыворотка - 100 мл; маргарин (масло) - 70 г; сахар - 4 ст.л.; дрожжи (сухие) - 2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; яйцо (2 в…

promo nnatalia257 may 10, 2030 16:29 2679
Buy for 50 tokens
ПРИВЕТ! РАДА ЧТО ЗАШЕЛ(а)!!! Продолжаю оформлять альбом друзей, можете познакомиться с блогерами, посмотреть на себя. Очень интересно для новичков! Присоединяйтесь новые друзья, и те кто еще не видел этот альбом, или не нашел себя. Пишите немого о себе, кидайте фотку, картинку, как можете себе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments