Наталья (nnatalia257) wrote,
Наталья
nnatalia257

Сборная солянка

Оригинал взят у vilka_logka в Сборная солянка
Привет, друзья!

Не прошло и суток и я готов рассказать вам свой рецепт сборной солянки.

солянка

Итак, нам понадобится.

- 500 гр. говядины(я использую мякоть);
- 300 гр. копченных свиных ребрышек;
- пара-тройка копченных колбасок;
- лук;
- морковь;
- картофель 2 шт.;
- баночка оливок без косточек;
- половинка небольшого кочана капусты;
- 6-7 соленных огурцов(использую бочковые с рынка);
- томатная паста;
- зелень (петрушка, укроп).

солянка2

Этапы приготовки:

солянка3 солянка4

солянка5 солянка6

- говядину и копченные ребрышки заливаем 3 литра воды, добавляем целую луковицу, морковь, перец горошком и лавровый лист;
- ставим кастрюлю на плиту на маленький огонь и варим 2-2,5 часа;
- в это же время режем огурцы(дольками или квадратиками - как привычней), лук репчатый - полукольцами, морковь трем на терке;
- огурцы с рассолом тушим на подсолнечном масле;
- лук, морковь пережариваем;
- отдельно пережариваем томатную пасту и добавляем немного муки;

Так.. бульон готов.
Достаем мясо и разделываем его на кусочки.
В бульон добавляем огурцы, далее порезанную соломкой картошку и капусту, а так же порезанную колбаску.
Режем кружочками оливки и добавляем в солянку.
Кипятим минут 15.
Далее добавляем разделанное на кусочки мясо, зажарку и томатную пасту.
Кипятим еще 7-10 минут и выключаем.


Даем настояться минут 20, добавляем зелень и .. объедаемся!

солянка7

Приятного аппетита!

А как готовите солянку Вы?

вилка друзья

Tags: вкуснота
Subscribe
promo nnatalia257 may 10, 2030 16:29 2685
Buy for 50 tokens
ПРИВЕТ! РАДА ЧТО ЗАШЕЛ(а)!!! Продолжаю оформлять альбом друзей, можете познакомиться с блогерами, посмотреть на себя. Очень интересно для новичков! Присоединяйтесь новые друзья, и те кто еще не видел этот альбом, или не нашел себя. Пишите немого о себе, кидайте фотку, картинку, как можете себе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments